山梨県南アルプス市で
枯露柿・さくらんぼの生産・卸売・販売をしております。
こだわりの農産物をまごころ込めてお届けします。
【枯露柿】 12月上旬から4月下旬
【さくらんぼ】 6月上旬から6月20日頃
※さくらんぼ狩りは休業しております。
再開は未定です。
枯露柿・さくらんぼ
山梨県南アルプス市で
枯露柿・さくらんぼの生産・卸売・販売をしております。
こだわりの農産物をまごころ込めてお届けします。
【枯露柿】 12月上旬から4月下旬
【さくらんぼ】 6月上旬から6月20日頃
※さくらんぼ狩りは休業しております。
再開は未定です。
原料柿には南アルプス市の弊社圃場で栽培した大和百目柿のみを使用。
叶屋の枯露柿(ころがき)は、独自の加工方法により、高糖度で濃厚な味わいに仕上がっております。すべての工程において妥協を許さず、丁寧な枯露柿作りを心がけております。
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後ほどパスワードをお送りいたします。
※多少お時間をいただく場合がございます。
【枯露柿販売期間】
12月上旬から4月下旬(枯露柿が無くなり次第終了)
※叶屋では、柿の生産・枯露柿加工・卸売を主としております。
12月は、枯露柿加工、卸売り業を優先させていただきます。
一般販売も行いますが、細かなギフト対応・クレジットカード払いのご希望がある場合は、果物専門店・デパート・通販会社などでのご購入をお願いいたします。
年内の配達日指定・即日発送・即日販売には対応できませんのでご了承下さいませ。
◎山梨県より「やまなしGAP」の認証を受けました。
食品安全、労働環境、環境保全に配慮した「持続的な生産活動」を実践する個人、法人、生産団体に与えられます。
◎南アルプス市
叶屋 枯露柿の歴史が紹介されています。
手塚光彰(3代前) 大和百目柿の発見。大正7年栽培を開始。
100年の大和百目柿
手塚光司(2代前) 昭和初期に初めて火力での乾燥方法を研究し完成。
昭和9年、西野にて枯露柿の『火力乾燥に成功す』
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